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ソムリエナイフの硬さ
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特に なにもしていませんが、 大事な商売道具なので 購入時にはこだわって選んでいます。 手に馴染む大きさで ナイフやスクリューが使いやすく ストロークの長いもの。 私は 東急ハンズで ドイツ製の手ごろなものを愛用しています。 「硬い」というのは どのくらい硬いのでしょう？片手で スクリューが出せるようでは 甘いですし 出す時に ひんまがるくらい力がいるようでは 使えませんよね。 確かに 造りのいいものは 硬いです。 使い込むと 多少はやわらかくなりますが 日に何十回も抜栓して、のことだと思います。 様々な種類があって、コレクターの方が 飾っておくような 高級品もありますが、普段使い用でしたら 動きも チェックしておいたほうが いいですよ。とはいえ、 安物だと すぐダメになるものも あります。
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お礼
有難う御座いました。 気長に愛着が今以上に増すまで使い続けます。