鮎を頂いたのですが

質問

生のあゆ魚を頂いたのですが、 フライパンしかなく フライパンで出来るでしょうか？

網焼きのように美味しく焼けますか？

回答No.3

RosaCanina

求める回答ではありませんが、100円ショップでも売っているので、
網を買ってきて塩焼きにした方が美味しいですよ。

回答No.2

sasimiumai

フライパンしかないのでは、鮎をホイルで包んで焼いて
ください。
香ばしさは落ちるとは思いますが。

網焼きで焼く場合、鮎から脂が落ちますので
常に団扇でぱたぱたしないと焦げたりしますので
家庭でする場合は、ホイルで包んだほうが無難だと思います。

ホイルで包む場合、最初に鮎全体に塩はしてくださいね。

たくさん戴いたのであれば、甘露煮という手もありますが。

回答No.1

bakeratta

「鮎　フライパン」でググれば、フライパンで出来る鮎料理がたくさんHITしますよ。