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讃岐うどん・・・付け合わせの料理について
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もしも私が自分好みに作るとしたら 今の時期暑いのでうどんは冷やしで、１人分として濃縮のめん汁大さじ２杯入れ、そこに生卵とねり生姜をまぜまぜ。これでメインは完成。 サイドメニューとして多数の方言ってた、いなり寿司（大好きです） いなりにご飯を詰める前に先に紅生姜入れてます。 さっぱり系がメインなので揚げ物 子持ししゃも、ちくわ サラダ的なもので、キュウリとレタスと鳥ササミを茹でて細かく ちぎった物を塩コショウとマヨネーズで味付け。 うどんのトッピングでもＯＫ。 夏はどうしても冷たい物を摂取しがちです。 内臓を冷やしすぎないように、生姜をよく使ってます。
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- poolisher
- ベストアンサー率39% (1467/3743)
うどん屋風なら、 天ぷら、コロッケ、から揚げ、さつま揚げ、お稲荷さん、オムスビ。
お礼
ありがとうございました。 結局おいなりさんにしました＾＾
- chobi2410
- ベストアンサー率27% (6/22)
釜玉うどんですか・・・美味しそうですね^^ 天ぷらもいいと思いますが それに水菜を使った和風サラダを付け合わせにしたらいかがでしょう？ もし酸っぱいものが苦手でなければめかぶとかもずくとか… 酢のものって疲労回復にいいと聞いたことがありますし 毎日献立考えるの大変ですよね お察しします
お礼
ありがとうございました。 頑張ります(>_<)
- Zipoooo
- ベストアンサー率20% (5/24)
定番は「天ぷら」でしょうけど・・・その他はう～んと 意外と思い当たらないものですね～「焼き鳥」「漬け物」など・・・ 乏しい回答ですみません。 でも～おいしそう＾＾ 主婦ってたいへん ｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪
お礼
ありがとうございました。 結局いなり寿司にしちゃいました＾＾； 頑張ります♪
それ、悩みますねっ！ 私が作るとしたら、炭水化物ばかりになっちゃいますが、 いなり寿司とか手鞠寿司のゴハン系か、天ぷらですかねぇ(´_ゝ｀)
お礼
素早いご回答ありがとうございました。 結局いなり寿司にしました・・・。
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お礼
ありがとうございました。 こんなに料理が出てくるなんてすごいですね！！ 私にもこんな日がくるといいのですが・・・。