- ベストアンサー
徳島ラーメン
takebeの回答
- takebe
- ベストアンサー率65% (17/26)
ご当地ではないのですが，新横浜のラーメン博物館に徳島の「いのたに」が出店していたときに食べました． 甘辛い味付けの肉と生卵が入っていて，ご飯といっしょに食べるのが特徴です．ちょうどすき焼きのタレでご飯を食べるような感覚でラーメンを食べられるようになっているみたいです．
関連するQ&A
- 徳島ラーメンにのってる肉の作り方
徳島ラーメンが大好きで、先日たまたまあったので買いました。 が、麺とスープだけで、肉が入っていませんでした。 あの肉が身上なのにー！ どなたか肉の味付けかた教えて下さい。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ラーメンの食べ方
よろしくお願いします。 ラーメンが大好きなのですが 料理番組などで ラーメン通を自称する連中は 皆スープを先に飲みますよね それが正しい食べ方なのでしょうか？ ラーメンのメンは麺の意味ですよね？ 麺を食べることが大事だと思います しかし スープを先に飲めば それが一番味が濃い状態なわけで その後に麺を食べれば 麺にからまったソープの味になり 少し薄まりますよね それで 正しい味の評価ができるのでしょうか？ いつも不思議に思ってます。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- スタミナラーメンとは？
今までラーメン屋で何度かスタミナラーメンなるものをメニューで みかけたことがあります。 しかし実物を見たことがないのでどんな具が入っているのかわかりません 皆さんが見たスタミナラーメンはどのような具が入っていたでしょうか？ またスープは何味でしたか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 徳島市に行きます。ラーメンについて聞きたいです。
ラーメンが有名と聞きました。 でも、豚骨が嫌いです。味は薄目が好きです。 徳島ラーメンをおいしいと思えるでしょうか・・・？ オススメってどこでしょうか？ 回答おねがいいたします。
- ベストアンサー
- 中国・四国地方
- ラーメンに入れるモヤシ
今度大学の学園祭でラーメンをやることになったのですが、 その具にモヤシを入れようという事になりました。（値段の都合もあるので・・・） ラーメンは味噌と醤油の２つを用意し、その場で麺をゆで、 あらかじめ作ったスープをかけ、その上から具を乗せるという方法を採ろうと思っています。 そこで具なのですが、モヤシは何かしら味がついていた方がいいのでしょうか？ ただ上に乗せるだけなので、味がないと変なのかなぁとも 思えます。 モヤシは味があった方がいいのでしょうか？ もし味を付ける場合は味噌と醤油、どちらにも使える味付けをしたいのですが、 どんな調理をすれば良いのでしょうか？ また、モヤシは茹でるべきなのか炒めるべきなのかも 教えていただきたいです。 長い質問になってしまって申し訳ありません。 どうかお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- ベトナムラーメン！！食べたい！！！
友達が、外国でベトナムラーメン（コメで使った麺で、スープが独特の味らしいです）を食べてきました。私も食べたいのですが、外国に行けません。どなたか、東京でベトナムラーメンを食べさせてくれる店を教えて下さい！！
- ベストアンサー
- 名産・お土産・食べ歩き
- 徳島ラーメンって何味ですかねえ？
徳島ラーメンってお店ごとに味が違うようですか？ ベースは塩味ですか？しょうゆ味ですか？ それとも別の何味に入るのですか?？ 県外の方からよく聞かれますから、大まかに分けるとしたら・・何味なのですか？教えてくださ～い。
- ベストアンサー
- 徳島県
- チキンラーメンのように、予め味が染みているラーメン
チキンラーメンのように、粉末やスープをいれずとも麺に予め味がついているインスタントラーメンを探しています。 どのような商品があるでしょうか。
- 受付中
- 素材・食材
- お土産用(?)の徳島ラーメンについて
今週の週末に徳島に行くことになったのですが、その話を友人にしたところ 「徳島ラーメンお土産に買ってきてよ！生麺で！」 と言われました。 ところが私は徳島ラーメンなるものはインスタントのものしか知らず‥。 （しかもあまり美味でない（＾＾；）というか、そもそも徳島ラーメンなんて存在するんですか？ 私の父の実家が徳島なので父に尋ねたところ、 「知らん」 と言われてしまいました（＾＾； 徳島ラーメンを入手する方法をご存知の方がいらっしゃったら、回答よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- その他（国内旅行・情報）
お礼
ありがとうございます ご飯も一緒に食べたくなる気持ちがわかります。 別の話になりますが。 自分は、ラーメン博物館のラーメンが現地となんとなく違う味だった 記憶があるのです。自分がそう思ったのは、北海道のですけど。