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毎日、豆腐ばかり食べているのですが、豆腐は栄養あるのでしょうか？
祖父が亡くなってから祖母は一人暮らしです。 一緒に暮らして、何もかもしてあげると、痴呆になるというので、元気な内は一人で暮らしてもらっています。 毎日毎日外出するのですが、なじみの豆腐屋さんでいつも豆腐を買ってきます。 二日に一回、馴染み豆腐屋さんで買い、世間話をするのが楽しみみたいです。 その豆腐を４つに切って、昼夜×２で、二日で食べています。 祖母の食事は「ご飯・汁物・豆腐・漬物・魚」といった感じです。 毎日、豆腐を食べていますが、豆腐って栄養あるのでしょうか？ 逆に栄養があり過ぎて、毎日食べると、たんぱく質の摂りすぎにならないでしょうか？ 心配です。
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- sagittb
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昔ながらの日本人の献立ですね。 毎日豆腐、は問題ない（栄養ある？→もちろんあります。たんぱく質取りすぎ？→質問文程度なら大丈夫）と思いますが、 ・野菜が少な過ぎ ・塩分が多い のが問題ではないかと。 お祖母さまの健康状態に問題がなければ（腎臓に問題があればたんぱく質制限が必要なこともあります）、上記2点に留意した上に ・旬の食材をなるべく取り入れる（変化をつけ、食べる楽しみを） くらいで充分ではないでしょうか。 長年の食生活はそう簡単に変えられませんし、口に合わないもので食が細くなっては本末転倒です。
お礼
昔ながらの生活なんです。 朝、青汁を飲んでいます。 野菜をレンジでチンして食べているようです。 実は高血圧なんです。 回答ありがとうございます。
- nobitaika
- ベストアンサー率25% (163/627)
蛋白質の摂りすぎなら、魚や肉の量を減らせばいいし。そもそも、1日半丁くらいならとりすぎにはならないと思いますが？ 汁物は味噌汁の事でしょうか？味噌汁だけでは、蛋白質の取りすぎはありませんし、大丈夫と思いますが。 気になるようなら、時々食べない分を凍らせて凍み豆腐としてみては？ただ、この場合、豆腐屋さんでのおしゃべりが目的ですから、作った凍み豆腐は質問者様が食べる事になると思いますけど？
お礼
なじみの豆腐屋さんと話するのが目的なんです。 一日につき豆腐半丁なら大丈夫ですか！ 回答ありがとうございます。
- 風車の 弥七（@t87300）
- ベストアンサー率24% (1392/5660)
ダイエットにも推奨されるのですから、栄養価は今一歩と言うところですね。 毎日豆腐ではちょっと栄養学的にも問題があるような感じです。 栄養価のＵＲＬ貼っておきます。 http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/mame/tofu_kinu.html
お礼
栄養価は今一歩ですか。 じゃあ、安心ですね！ 回答ありがとうございます。
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