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中はしっとり、外はさくさくクッキー

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お礼率 43% (152/348)

アメリカに行っていたときに食べた手作りクッキーなのですが、作り方が分からず、ずっと探しつづけています。
中はしっとり、外はさくさく、市販ので言うと、カントリーマアムのような感じです
どなたかご存知ないでしょうか?
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回答 (全1件)

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レベル12

ベストアンサー率 39% (276/696)

自分で作ったことないんですけど、(そのタイプ苦手なので)
長嶋亜希子さん(長嶋監督の奥さん)が文化出版局から出している、
アメリカ家庭料理の本に、「アントステラのクッキー」だったか、
アメリカで有名な(日本にもある)クッキー屋さんのレシピが、
アメリカでは公開されている、といって載ってました。

あとは、アメリカ・カナダ家庭料理のクックブックをごらんになると、
その手のはのっているのでは?
「ローラのお料理読本」(タイトルは自信なし)みたいな…
お礼コメント
suikabar

お礼率 43% (152/348)

早速探してみます。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2001-04-08 12:19:53


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