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なめこの賞味期間は?

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お礼率 48% (87/181)

ビニール袋入りなめこは何日くらい持ちますか?
また冷凍はできますか?
よろしくお願いします。
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質問者が選んだベストアンサー

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レベル13

ベストアンサー率 37% (593/1595)

調べてみましたが、本当にはっきりかいているところは少ないです。4日~7日位と幅があるみたいです。下のページは珍しく、「生なめこ」の賞味期限は5日とはっきり書いてありますね。
私は冬場は一週間、夏場は2日くらいかな?
袋の上からじーっと観察して、かさが黒っぽく変色してなく、茎にも弾力がありそうだったら、袋を切って一つ「なめこ」を出して表面のぬめりの部分を少しなめてみます。すっぱかったら捨てます。そうでなかったら使います。(原始的方法かな)

冷凍は見たことありません。缶詰は良く見ますが・・・(結構味はいいです)
きのこ類は加熱しない限り、一般的に「冷凍」に向かないのではないでしょうか?
どちらかと言えば「乾燥」でしょう。
お礼コメント
mike0118

お礼率 48% (87/181)

ありがとうございました。袋に賞味期限が書いてないので、以前から即日が翌日使用をしておりましたが、安くて2袋買ってしまったときに、残りをムダにしてしまうことが多かったのですが、品質を確かめる方法も教えていただき本当に助かりました。今後ともよろしくお願いいたします。
投稿日時 - 2001-03-10 09:51:38
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