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ノンアルコールビール

ノンアルコールビールとカテキンを混ぜると沈澱してしまうのですが、何が原因なのか分かりません。どなたかこの現象を教えて頂けないでしょうか?よろしくお願いします。

  • 化学
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  • potachie
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回答No.1

カテキンの代わりに大量の塩を混ぜた場合、何が起こりますか? もし、同様の現象が起こるのなら、単純に凝析、凝集が起こっただけかもしれません。

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