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ビーフ１００％？
blue_leoの回答
- blue_leo
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人工いくらの主成分は植物油だったと思います。 でもグラムあたりの単価は本物より高かったと記憶してます。 （製造コスト削減でなんとでもなりそうですが） 安いネギトロに関しては実際そういうものもあります。 赤身＋植物油なんて方法で作るみたいですね。 でもネギトロのトロは本物のトロではなく中落ちなので元々の値段でいけば やっぱり赤身の方が高いんですけどね。 これは人件費や手間の問題でしょう。
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