アステルパームの最新情報について

質問

最近甘味料としてアステルパームが大量に使われるようになりました。
２０年以上前にできた甘味料になりますが、ここまで、いろんな否定的意見が出ていますが、それらを証明する決定的な健康被害の報告は、ないようで、全然目立ってきません。
もし、本当に否定的意見が事実なら、そろそろなんらかの報告があると思うのですが、どなたか、信用性の高い健康被害の報告があるなら、教えていただけませんでしょうか？

あるいは、摂取についての注意事項などもどうなのでしょうか？

できたのが１８６０年代。
日本で認可されたのが８０年代だったと思いますが、明らかな健康被害は本当に報告されていないのでしょうか？

どなたか、思い込みや、偏った見解でなく、最新の情報を教えていただけませんでしょうか？

よろしくお願いします。

回答No.1

makocyan · ベストアンサー

そもそもこの問題は、日本で認可された時期に「アスパルテームを摂るとフェニルケトン尿症になる」というデマが流れたのが発端だと思いますが、現在に至るまで明らかな健康被害は報告されていません。これまでに出された否定的説は、
１)フェニルケトン尿症患者にはリスクがあるかもしれない
２)発ガン性が認められた
　これだけだと思いますが、1）はいまだ推測の域、2）については完全否定に近い状況です。
　最新の情報というより、すでに学術的な論争は終結、科学者の興味も失われているという感触を受けます。

お礼

大変ありがとうございます。

最近ゼロカロリーをうたった商品が、立て続けに出てきたのですが、
健康に関する状況がわからなくなっているので、お尋ねしました。
特に、トランス脂肪酸のように、後になってから、動脈硬化が著しいとわかって、日本以外の先進国が使うのを取りやめたと言う状況なので、
同じようなことがあるのではないかと・・・。

とりあえず、現状は、大丈夫なようですね。

回答No.2

makocyan

＞トランス脂肪酸のように、後になってから、動脈硬化が著しいとわかって、日本以外の先進国が使うのを取りやめた

　いえ、これもデマなんですけど。
　正確には、脂肪総摂取量の多い欧米諸国の一部が「一定量以上のトランス脂肪酸を含む食品」の製造や流通を制限もしくは一部禁止した、です。トランス脂肪酸は自然界にも存在しますので、一概に禁止はできません。

　トランス脂肪酸危険説を主張する方の多くは「うちのトランスファットフリーのマーガリンを買いなさい」ときますが、それらはたいていパーム油脂なんかが原料だったりします。パーム油脂は基本的に飽和脂肪酸と同じで、動脈硬化の原因となります。そもそもバターなどの飽和脂肪酸が動脈硬化の原因だっていうんで不飽和脂肪酸のマーガリンがもてはやされたんですから、トランス脂肪酸が問題だからってまた飽和脂肪酸に戻ってどうするんでしょう。

　欧米の規制のかなめは「脂肪のとりすぎに注意」です。なんたってあちらの人は日本人の平均の３～４倍の脂肪をとりますので。あなたが平均的な日本型の食生活を送る限り問題はないですよ。