羊かんとお茶

質問

虎屋の羊かんに一番合うお茶（煎茶・ほうじ茶）をおしえてください。

回答No.1

itanochan · ベストアンサー

私でしたら静岡産の深蒸し茶を選びます！
色は濁りのある深緑、味は適度な渋さ、苦さ、そしてまろやかな甘みがあり最高です。これなら老舗の羊羹に合わせてもいいと思いますよ。
お値段はピンキリですので何とも言えませんがグラム８００円くらいのものでも十分美味しく頂けると私個人は感じます。

但し、お茶屋さんから伺った一般論として、関東人は深蒸しを好み、関西人は浅蒸しを好むようですので、もしお客様にお出しするおつもりでしたらその辺りも加味してお選びになられると良いと思いますよ。
因みに浅蒸し茶は濁りの無い澄んだ薄黄緑色で味もスッキリあっさり系との事です。（私は深蒸し茶専門なので浅蒸し茶の方はよく存じません）