コーンっていうのは、三角錐のようにとがったものという意味ですね。
道路に駐車禁止用に置いている三角錐の置物(?)がありますが、あれもコーンと呼びます。
三角錐は円柱に比べて1/3の体積しかありません。ということは、円柱形のコップにアイスを入れるよりも、コーンにいれたほうが儲かる。ということですね。
容器が食べ物でできているというのは、珍しくないことで、例えば、パンは昔は皿として使われていました。
あと、アイスの場合は、おしゃれな店ではウエハースなんかがついていますよね。あれは、アイスばかり続けて食べると口が麻痺するので、お口直しとしてついているのですが、アイスクリームのコーンにはそういう意味合いもあります。
こんなんで答えになってますか?