解凍した合挽きミンチ

質問

今日使う予定で、冷凍していたひき肉を解凍するために昨晩冷蔵庫に移しました。　ですが急用ができ明日まで調理ができません。冷蔵庫に入れたままで明後日（16日）に使っても大丈夫でしょうか？もう一度冷凍したほうがいいのでしょうか？

回答No.1

4077335 · ベストアンサー

最初に冷凍した時、買ってきてすぐに冷凍したのでしょうか？

それなら、明日まで大丈夫だと思います。

ただ、消費期限の日などに冷凍した場合は今日中に使った方がいいでしょう。

一度冷凍したものを、もう一度冷凍するのはやめた方がいいですね。

明後日使うのは厳しいんじゃないかなと思います。

胃腸が強ければいけそうですが！笑

少しでも時間があるなら、そぼろとかにしちゃったほうがいいかもしれません。

お礼

買ってきたその日に冷凍したんですが…
そうですよね。。ミンチって傷みやすいですもんね。。
何とか時間つくらなきゃ。
早々のご回答ありがとうございました♪

回答No.2

KEKEKO2008

残念ですが・・・止めたほうが良いでしょう。ひき肉は、冷凍もしないほうが良いくらいです。特に冷凍した肉を、ひき肉にしたものを買った場合など最悪です。販売している冷蔵状態からディップ（肉汁）が出ているものは安くても買ってはいけません。

まだ間に合うなら、ニンニクみじん切りと炒めて冷やして冷蔵して下さい。次の日にトマトホールとマギーブイヨンひとかけを入れ(イタリアンハーブミックス)を入れればミートソースになります。

明後日まで冷蔵したらディップが全部出て腐って無くても不味いでしょう。