油揚げ

質問

基本中の基本の質問なんですが、、、(∵)

ドーナツを作りたくて、油で揚げようと思うのですが、
その油がどうやって作るのかがわかりません。
作り方を教えてください。

回答No.5

noname#83155 · ベストアンサー

N02です。
油をそのまま熱して使います。そのほかには何も入れないですよ。
170度（中温）にして、ドーナッツ生地を中に入れるんです。
油の量は鍋にもよりますが、多めに使います。
てんぷらのときのように、深さがないと上手く揚がりません。初心者ならとくに・・・。
5センチくらいは欲しいところです。
それにすぐ熱されて、使っている間に油の量はすぐに減っちゃいますから。

でも、質問者様はお子様ですか？
No4さんの言うように
大人がいないのなら、揚げ物はやらないほうがいいです☆
ドーナッツはかなり油がはねるし、大量に油を使うので火事の危険もあります。油はすぐ高温になるから。温度設定のできるコンロですか？
最初は経験者にそばについていてもらってください。

おいしいドーナツが出来ますように！がんばってください。

補足

わかりました(¨)
ありがとうございます(∀)☆

前も作ったので大丈夫です!!

回答ありがとうございました。

回答No.4

matfer-2

こんにちは。

油で揚げるときの用意や、温度や、何に（鍋なのか、フライパンなのか、中華鍋か）油を入れて揚げればいいかが分からないということですよね？
揚げものが初めて、ということかなと思います。

失礼ですが、もし質問者様が小学生であれば、揚げ物を初めてするのが一人きりの時だと危ないのでやめた方がいいかもしれません。
土曜日なのでおうちの方が留守で、ひとりでおやつを作ろうと思っているのかな？と思いました。

揚げものの油の温度管理は慣れないと少し難しく、高温になると発火し、火事になる恐れがあります。
後かたづけも心配です。

ドーナツの生地はもう作ってしまわれましたか？
ビニール袋に入れるか、ボウルにラップをして冷蔵庫に保管すれば大丈夫なので、そうしませんか？

補足

質問したいことはそういうことです(＾＾)

私は中学生です。
前もドーナツを作ったので大丈夫です!
前はお母さんが使っていた油がまだ鍋にあったので
それを使ってできたのですが、
今日はなかったので作り方が知りたいんです。

生地は作っていません。

回答ありがとうございました。

回答No.3

takuranke

市販のサラダ油を使用すれば済むと思いますけど、
または、スーパーなどの食用油を売っているコーナーで、
いろいろな種類の油がありますのでお好みのものを購入すればよいのでは？

それと油揚げは食品の名称で、豆腐を薄く切ってあげたものです、
揚げるための油は揚げ油です。

補足

揚げ油”教えてくれてありがとうございました(¨)!

サラダ油はあるのですが、
量とかそれ以外にいるものがあれば
教えてください。

回答ありがとうございました。

回答No.2

noname#83155

ご自分でドーナッツを作るために使う油の種類をご質問なのでしょうか？
それとも工場で作る油の作り方をご質問でしょうか？
判別がつきにくいんですが・・・。

ドーナッツを自宅で作るためだったら、ごく普通の食用オイル(サラダ油などお好きなもの）市販のものを使えばいいと思います。
ミスタードーナッツでは確かショートニングを使っています。ショートニングもごく普通に市販されています。

補足

わかりにくい質問ですいません(×)!
油をどう使えばいいかわかんなかったんですけど
サラダ油をそのまま鍋にいれて
温度を設定すればいいってことですか(‥)？
それともサラダ油＋？を加えてから
鍋にいれるのかがしりたいです!!

回答ありがとうございました。

回答No.1

hana-hana3

植物の種子から油を絞ります。

http://www.annaiban.net/212/oil/

補足

油のなり方？みたいなのでわなく、
油揚げをするときの油はどうやって
用意すればいいんですか？

回答してくれたのにごめんなさい(´‥)
ありがとうございます。