クッキーの上にデコレーションする方法

質問

些細で初歩的な質問ですが、クッキーの上にチョコペンシルやチョコスプレッド等でデコレーションをする場合は、焼き上がって荒熱の取れた後に行なうものですか？
焼く前、生地に直接乗せると溶けてグズグズになりますでしょうか？
ご存知の方がいらっしゃったらお教え願います。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

荒熱が取れたあとすぐ行います。

お礼

早速ご回答いただきありがとうございました。

回答No.2

riyoma

チョコペンで書くのは焼きあがって荒熱がとれた後です。
チョコスプレッドを乗せたいときは、乗せてから焼く（ただしにじんだようになります）、またはチョコレートなどでコーティングした上に飾るという方法があります。
同じチョコでもチョコクランチ（製菓材料で売っています。乾燥しているタイプ）なら、溶けたりせずに形を保ったまま焼きあがります。

お礼

ありがとうございます。
的確にお教えいただき感謝致します。
早速実践させていただきます。