血糖値をあげずに体重を増やす方法
血糖値を上げず（できれば下げたい）体重を増やす方法を教えてください。（薬はつかわずに）
身長１６３cm
体重４７，４ｋｇ（自分としてはベスト体重が５２ｋｇです。）
献血の結果でグリコアルブミン値が１６．０で問診の先生に糖尿に気をつけるよう言われました。
それで気をつけたつもりですがまた献血に行った時に値がほとんど変わりませんでした。
しかも体重が減り続けています。
体力系の仕事であるためこれ以上の体重減はきついです。
なんちゃってベジタリアンで一日に食べているものは
昨日の例だと
白米 ２合
食パン ２枚（８枚切ピーナツバターつきで）
キャベツ ４分の１
モヤシ ふた袋
にら １袋の半分
エリンギ ２つ
にんじん １本
玉ねぎ １玉
納豆 一パック
豆腐 半丁
プルーン １粒
アーモンドチョコ ２粒
紅茶 ２杯
麦茶 １リットル位
お酒 おちょこ一杯
です。こういう感じの食事を取っていますがこれでやせていきます。
どうすればいいでしょうか。
肉は食べると胸焼けを起こすため避けたいところですが、
必要があれば魚は食べようかと思います。
食べたほうがいいでしょうか。
それとも納豆や豆腐を増やすだけでいいでしょうか。
一日ご飯２合は多すぎるでしょうか。
（でも２合食べてもやせていくのですが…）
糖尿の症状なのですが、食べた直後に足先がしびれることがありますが、ついでによろしければこれは糖尿の症状かどうか教えてください。
どうにか体重を増やす（血糖値を上げず）方法は無いでしょうか？
