偽装肉かもしれません！またです！かも！？？

質問

先日食べ放題のとある肉食べ放題の肉の質を聞きたくて、その会社にメールで意見をききました。以下の内容です。貴社様の食べ放題の肉は、肉の質や、鮮度は、落ちるのですか？賞味期限などせまってるんですか？その返答に対しのメールが、後日改めて返答いたします。とか、その質問には、回答いたしかねますの内容でした。それ以来２ヶ月あまりになるのですが、返答がきてません！僕のこの教えてサイト皆さんは、わかりにくいと思いますが、あまり公にすると僕自身業務妨害？とかになったり恨まれたりとか、そんな不安でいっぱいです。でも明らかにその返答は、おかしいですよね、やはりマスコミに相談して白黒はっきりしたいのですが、とても勇気がわきません。どうしたらいいのでしょうか？と、いうか、皆さんにこのメールをみてもらっただけでも少しすっきりしまいた。ヒント、、、その肉は、他店で一般に平気でおだししてるものです！

回答No.2

dogday

偽装っていうのは、産地や表示期限を示しているのに、嘘を言うことです。

肉は出荷段階では賞味期限はありませんし、冷凍した場合は劣化しないので最長2年まで期限を設定できます。
また鮮度に関しては、殺してすぐの肉は、血が残っていて全く食用に耐えません。
血抜きをした後、死後硬直が解けるまで低温で72時間以上熟成します。
肉の鮮度は、加工処理の際に付着した細菌数の増加率で、細菌による中毒を起こすレベルの変質を腐敗といいます。

それらの知識を持った上で、鮮度などの質問をされているなら、賞味期限などではなく、衛生管理状態の疑問を持たなければおかしいわけですが。
相談者さんにはないですよね？
そして回答をもらったとして、それが正しいか確認するすべも判断できる知識もない訳です。

＞その肉は、他店で一般に平気でおだししてるものです！
お肉屋さんが食べ放題をされているのですか？どこかに出荷している証拠があるのですか？
それ以外でこの発言をしているなら風説の流布、名誉毀損などで相談者さんが犯罪になります。

誠意のない回答に疑問を持たれるのは当然なのですが、
知識のない人間が、知識のない行動をとったとしても、誰の役にも立たず、誰かの迷惑になります。

相談者さんにできることは、そのお店に誠意ある回答を求めること。
そしてその回答を知識ある人間に、正しく判断してもらうこと。勝手に判断しないことです。
そしてその相談する相手はマスコミではありません。厚生労働省や消費者センター、弁護士などです。

知識ない正義は、本人にとっても正しいのかわからない社会の悪です。

回答No.1

bakuto11

？？？
偽装とは何を何に偽装していると言うのですか？
肉の質を質問メールで聞いて、まともな返答が来ないと言うだけの話に見えますが？

問題点が解らなければ「白黒ハッキリ・・・・」と言う事を言われても、「お好きなように」と言うしか無いですよ。

クイズをやっている訳では無いのですから「ヒント」とか言う前に、もう少し「何がおかしくて、どのような問題が有るのか？」を、見る方に解りやすく書いた方が良いと思いますよ。

この質問文では「また○○が出たよ」と思われておしまいですよ。