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美味しい温度卵の作り方
温度卵の作り方教えてください。 よくラーメン屋さんなどで出している薄い塩味がついている半熟卵はどの様に 作るのでしょうか？温泉水などを使用するのでしょうか？ 宜しくお願いします。
- w7w17s
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- seijiboo
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『温度卵』とは半熟煮卵のことで良いでしょうか？ 塩味なら http://cookpad.com/recipe/347017 鶏ガラスープではなく 塩水だけというのもありました。 煮卵の詳しい作り方が載っているのはこちら http://cookpad.com/recipe/188024
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