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得意料理を教えてください。
Spurの回答
- Spur
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No.1のSpurです。 本題とは関係ないのですが、燻製について、作ってみたいとのことでしたので、参考にしてください。 燻製機はアルミのレンジフード２枚をガスレンジの上に四角い箱のように立てて、上の方で横から長い金串を数本刺し、その上に金網を乗せればできます。 ３枚目のレンジフードで天井の蓋にします。 古くなった小さ目のフライパンなどを残しておき、取っ手を取り外して熱源のチップを乗せるお皿にすると良いですよ。 作り方とソミュール液の調合は、↓こちら
- noname#3377
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