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得意料理を教えてください。
ozawonderfulの回答
＃3ですぅ～♪ マカロニサラダのコツは…玉ねぎをレモン水にさらして置く。酢水でも良いんだけど、レモンの方が爽やか～♪ 『一味』は『ヨーグルト』（無糖）を使ってみて下さい!!! 『ポテコロ』は、牛モモの挽肉を使います。 具は『バター』で炒める。ジャガイモと混ぜ合わせる時に、タラァ～と生クリーム使用。 揚げる時の油に『バター』を一欠片ブレンドします。 全然、余談ですが… 天ぷらを揚げる時の油には『ごま油』 フライ物は『バター』 唐揚げは『ネギ油』 …と、それぞれブレンドした油を使い分けてます。 良かったら、一度お試しくださ～い♪
noname#3377
- noname#3377
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お礼
うあ～ ありがとうございます。 玉ねぎをレモン水にさらす、はやってないですね。塩もみしてました。 ヨーグルトを加えるんですね！驚きです。ぜひぜひやってみますね。 ポテコロは豚ひきを使ってましたね。生クリームも未使用。 揚げる時にも油にバターを1欠けブレンドは、なるほどという感じ、何か私にもおいしいコロッケができそうな気がしてきました。 天ぷらにごま油は聞いた事があるのですが、フライ物にバター、から揚げにネギ油をブレンドするというのはまったくの初耳です。 毎日お弁当を作っているのですご～く助かります。 貴重な裏技の数々ほんとうに感謝です！！！