好きなスパゲッティのお味は？

質問

私はスパゲッティが大好きです！

毎日でもいいくらい、大好きです。
今も昼食にスパゲッティを食べたところです。
今日は何にもないので、ニンニクとたかの爪だけのペペロンチ－ノを
ひとり淋しくものんびりと食べました。
友だちが来た時もお昼でしたら、やっぱりスパゲッティをお出ししてしまいます。

食べながらふと思いました、スパゲッティのいちばん人気は何かな～？　と。
ひとりのお昼って、みんな何を食べているのかな～？とも思いました。

あなたの好きなスパゲッティは？
また、オリジナルでこんなのを作ったら美味しかった、などありましたら
是非、教えてください。
ひとりのお昼はこんなの食べてるよ、でもOK！です。

ひま～な時で結構です、気晴らしにでも大歓迎です。
お待ちしています！！
（少しパソコンの調子が悪いので、お礼は遅れるかもしれません・・・）

回答No.21

Maqui · ベストアンサー

うわー、パスタが大好きな人ってこんなに沢山いるんですねぇー！
皆さんのを読んでいて本当に楽しくなってしまいました。

私も仲間に入れさせてください＾＾

好きなスパゲッティ、お店でいただくときはワタリガニのソース（グランキ）やペスカトーレなど手間のかかる海の幸系が多いです。
自分で作るときは、ごく簡単なもの（茹でている間にできる位の）が多いです。そのうちのお気に入りを二つご紹介しますね。

１．赤ピーマンとブロッコリーのスパゲッティ
ペペロンチーノを作る要領でオリーブオイル、ニンニクのみじん切り、鷹の爪を炒めます。そこにごくごく細かく刻んだブロッコリーと赤ピーマンを入れ（合わせて一握り位）、白ワイン少々を振りかけ、アルコールを飛ばしたらスパゲッティを絡めます（ここまで一瞬です）。塩・胡椒して出来上がりです。

ローマのお店で出会った、白いパスタの上にルビーとエメラルドをちりばめたような、イタリアンカラーの綺麗な一皿です。

２．地中海ラーメン(笑）
ニンニク一かけをスライスして炒めます。次に以下の材料を好みで適当に組み合わせて炒めます。
・きのこ（しめじ、まいたけ、エリンギなんでも OK)
・なす（千切り）
・むきえび
・トマトのざく切り
香りがでたら白ワイン少々を振りかけ、インスタントのコンソメスープ300cc を加えます。
その後（これがコツなのですが）隠し味としてワインビネガー(できればディルのハーブビネガー；オリーブやピクルスの漬け汁でもいいです）を大さじ２杯くらいいれます（酸味でとてもすっきりします）。
塩・胡椒で味を調え、スパゲッティをいれ、最後に紫蘇の葉（大葉）の千切りを混ぜて完成です。

とっても手軽なスープスパゲッティですが、なんとなく地中海の薫りがしますよ（って、大葉なんかも入れてるのに（笑））。私は面倒くさがりなので、きのこ、なすだけのを良く作ります。

是非ご賞味くださいませ。
それでは　Bon appetit!

参考URL：

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=455721

お礼

Maquiさん、こんにちはぁ。

ねぇ、楽しいでしょう。
たくさん教えていただいちゃってもう感激！ですよ。
何度か出てきましたか、渡り蟹のソ－スはグランキというのですかぁ？
私まだ食べたことがないので、興味津々なんですが、どんなお味なんでしょうか？

す、す、すごい！
ロ－マで出会ったって、行っちゃったんですねぇ、イ、イ、イタリア！
私の夢なのに・・・かなわぬかもしれない夢なのに。
なんというお方、是非お友だちになって下さいませ。

１．赤ピ－マンとブロッコリ－のスパッゲティ
ペペロンチ－ノでいいんですね。絶対！作ります！
ロ－マでまだ出会っていない、ルビ－とエメラルドをちりばめたような私の１品ですから。
確かにイタリアンカラ－だ～。

２．地中海ラ－メン
きのこ、なすは大好きです！コンソメス－プまでは分かります、が、
ワインビネガ－とは、お酢ですよね？
それが、地中海風味になるポイントに？

最後に大葉ですね、大葉が合うんですよね～パスタには。
私大葉って嫌いだったんですよ、でもパスタのおかげで大好きになったの、
大葉だけの「シソスパ」美味しいですよね。
「パジリコ」っていうんですか、好きです。

まずは大好きなきのことなすで作ってみますからねっ！！

はい、参考URL拝見させていただきました。
驚きでした！素晴らしいです！パスタの神様です！

それにしても羨ましくてたまんない！
いいなぁ～イタリア！！

どうもありがとうございました！

回答No.3

tamra

さっきお昼に作って食べたのはアンチョビとキャベツのパスタです。フライパンでニンニクと鷹の爪を炒めてアンチョビを溶かしておきます。パスタがゆで上がる1分前くらいにキャベツを入れて一緒に茹で、後はフライパンで和えます。仕上げにオリーブオイルを振りかけて出来上がりです。

玉ねぎと生トマトというのもおいしいです。ニンニクと玉ねぎを炒めて、そこに皮を湯むきしてざく切りにした生トマトを入れて火を通します。それとゆで上げたパスタを絡めればできあがりです。トマトの種を出したほうがおいしいという人もいますが、わたしはあのグジュグジュ感？が好きなので種ごと入れちゃいますが。

明太子のパスタもおいしいです。ボウルにバターと明太子を和えておいて、ゆで上げたパスタを入れてその熱でバターを溶かして絡めます。刻み海苔と刻んだ万能ネギなんかトッピングしたらおいしいですよ～、って、止まらなくなるのでこの辺で(^_^;)

お礼

私と同じくお昼はパスタだったんですね！
なんだか嬉しくてニコニコしまくりの私です。

本当にパスタがお好きなようで・・・止まるところまで永遠に書き続けて欲しいと思いますが、忙しくて付き合ってられませんか？

アンチョビ、キャベツも美味しいですよね。　
そうか、キャベツは炒める方に入れずに、パスタの方で茹でるんですね。
なるほど、やってみます。

トマトもいいですよね。
玉ねぎなしで、オリ－ブオイルとニンニクとトマトだけでも、充分いい味でます。
どうしてこんなに美味しいんでしょう、オリ－ブオイルはパスタには欠かせない必須アイテムですよね。
もちろん、タネも皮もそのままで、湯むきなんて手の掛かることは致しません。

明太子は家の上の子が大好き！私もですけど。
本当にパスタって美味しいですよね～全部大好きです！

締め切りまだまだですので、いいのあったらまた書き込んで下さい。
どうもありがとうございました！

回答No.2

choco87

こんにちは～～～★

やっぱり
「たらこスパ」で～～～す♪
けど
「高菜スパ」も大好きです。

私九州人なんですけど
メニューが多いスパゲティ屋さんには
必ずあります！！
全国区じゃないのかなぁ？？
ちなみにアサリの高菜の組み合わせは最高に美味しいです★

お礼

こんにちは～　choco87さん！（私の98occoと少し似てますね～よろしく）

私も「たらこスパ」大好きです！
一時はハマッて毎日のように食べてたら、太っちゃいましたね。
カロリ－が高いんですよね。

「高菜スパ」？？どんなのでしょう？
お付け物の高菜を刻んで入れるの？
あらまあ、九州ですか。私は札幌に住んでます、今ものすごい雪ですよ。めずらしく。
高菜はこっちではあまり馴染みがないです、私だけかな知らないの？
高菜のお付け物もス－パ－であまり見かけません、私だけかな？

美味しそうですね～　食べてみたいな～　ついでに九州に行きたいなぁ。
どうもありがとうございました！！

回答No.1

shota_TK

こんにちは，オッコさん．
ぼくもスパゲッティが大好きです☆
一番好きなのはミートソースかなぁ．たまーに自分でも作ります．
家族はハーブがダメなので，自分用のだけタイムやバジルをたっぷりかけます．

簡単でオススメなのは，ゆでて炒めたパスタに「なめたけ」を多めにかけて，
お好みで大根おろし，細切り大葉，わさびをトッピングした和風きのこスパ．
トッピングなしのときは，和風だしの素を少々ふりかけます．
超・簡単でしょ？とっても美味しいですよ．

あとは，塩ジャケを焼いてほぐし，いくらと一緒に絡ませる「鮭親子スパ」も
美味しいですね．細切りのノリをトッピングしたいところですね．

お礼

こんにちはぁ、しょうたさん！

先日の”１日に摂る水分は？”でも回答ありがとうございました。
すご～く嬉しいです！しょうたさんもスパゲッティがお好きなんですね。
やっぱり、いちばん人気いちばん日本人に馴染んでいるのは「ミ－トソ－ス」かなぁ、と予想いています。
私もミ－トも大好き！粉チ－ズもタバスコもたっぷり掛けます。

和風きのこも大好き！まったく同じものを作ります。
大葉だけのシソスパも美味しいですよ。
イクラは贅沢です！イクラがある時はいくら丼のほうが簡単、あ、ちょっと残った時に良いですね。

ありがとうございます！！ニコニコ顔の私です！（顔文字わからない）