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無店舗の営業
私は店舗を持たず、お菓子の製造をし、 それをカフェに卸したり ネットで販売したりしたいと思っています。 許可の申請や設備を整える資金を貯めるための計画を いろいろ練っている最中です。 ところが、卸しを仕事としている人のインタビューなどを雑誌で見ると 「自宅のキッチンが私の工房です」なんて書かれていたりして、 「そんなに簡単に製菓の仕事ができるものなのかしら？」と 不思議に思ってしまいます。 実際には、どんな許可が必要なのか、 キッチンなどの設備に関しては本当に自宅のものでも可能なのか、 どうか教えていただきたいと思います。
- minamiru
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- snowbees
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食品衛生法により、最寄の保健所の事前許可が必要では？下記を：
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