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ケーキの中のアルコールをとるには？

昨日、美味しそうなケーキを買いました。 しかし、ブランデーのエッセンスが入っていたみたいなんです。 アルコールには弱い性質なので、アルコールを消すやり方を知りたいです。 教えてください。お願いします（ＴＴ）

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回答No.1

ブランデーは度数40から43程度だと思いました。 常温でも蒸発していきますから、 チョッぬるめで気長に温めてやればいかがでしょうか。

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