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ラーメンに入っている背脂の作り方は？
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- kuma_chan20
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質問者が選んだベストアンサー
こちらが参考になりますか? http://portal.nifty.com/2008/12/01/a/ 私は精肉屋さんでお願いして分けて貰いました。 2週間くらい待ちました。 あまり流通はしていないようです。 ネットで探してみましたが、キロ単位のようです。 検索で 「豚 背脂 販売」で出ますのでご覧下さい。
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- chie65536
- ベストアンサー率41% (2512/6032)
お肉屋さんで背脂を予約して、入荷を待って自分で作るのも良いですが、世の中には「チューブ入りラード」って言う便利な物が売っています。 http://www.marinfood.co.jp/product/margarine/?capacity=m9 出来上がったラーメンにチューブから「ぶにゅるる」とラードを盛れば、お手軽に「背脂ラーメン」の出来上がり。
お礼
このチューブ入りラードは ふわふわの背脂が固まりで入っているのでしょうか。 それだったら一番てっとり早くていいのですが。 回答ありがとうございました。
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お礼
お肉やさんに知り合いがいるので 背脂は譲ってもらえそうです。 とても参考になるURLをお教えいただき ありがとうございました！