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海鼠腸（このわた）・唐墨（からすみ）・ほや・はちのこ・ざざむし・いなご・いかだばえ・えいひれ・ふかひれ・あり・あんきも・松露・まつたけ・いわたけ・くじらのたれ・かんかい・コマイ・しったか・つばめの巣・きぬがさだけ・鮒寿司・くさや・ふぐの卵巣の糠漬・ふぐの白子・さめ・莫久来(ばくらい)・酒盗・伊深しぐれ・フォアグラ・キャビア・トリュフ・ドリアン・はば・すっぽん・どぜう・うなぎの肝・うるか・いるか・桜肉（けとばし）・ボタン肉・イカの沖付け・いかの黒作り・なましらす・さくらえび・ 上記以外でお酒に合う(出来れば塩辛系や佃煮系）の珍味を地方名・製造元と一緒に教えてください(例：伊深しぐれ・岐阜県関市・大黒屋） 個人的に発酵系はにがてです(鰊の糀付け等) へび・さそりなど地方色のないゲテモノも乗せないで（ざざむしみたいに地方の方が比較的平気で食べれるれるものは除きます） 範囲が広くなるすぎますので日本国内だけにしましょう これはうまいというものを期待しています 締め切り予定（２００２年５月２７日） 地方色豊かなお答え期待しています
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