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ジャマイカの香辛料について教えてください。
ジャマイカの香辛料で、高さ10センチ、直径7センチぐらいのビンで、ふたの色が 確かゴールドだったと思うのですが・・中身はペースト状になってて色は赤茶色 です。原材料は何が入ってるのかはっきり分かりませんが、唐辛子の匂いや味は しませんでした。ただ、ところどころに茶色の細く短い(長さ1センチ、幅1ミリぐ らい)の少し硬めの物が入ってました。その香辛料は少量でも非常に辛かったのを 覚えています。親戚からの頂き物ですが確かな情報は無くて、ビンも頂いてから すぐに入れ替えたのでありません。香辛料そのものも最近なくなりました。また 、この香辛料に逢いたいです(>_<)情報があいまいでごめんなさい(>_<)でも・・ この香辛料について、名前など、少しの情報でも、どなたか分かる人いませんか ？？
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- japjiji
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主に「GRASE」印の「JERK SEASONING」が売られています。 下記は東京のスーパー「ナショナル麻布」のネット通販です。 お店の中でも普通に売っています。 http://store.shopping.yahoo.co.jp/national/08f-018.html 現地には色々あるかも知れませんが、日本で一般的に手に入れら種類はここで扱っているものがほとんどだと思います。 無性に食べたくなる、癖になる美味しさですね！！
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以前、友人からジャマイカの香辛料を頂きました。高さ12、3センチ、直径7センチ程の瓶にでふたは確かゴールドだったと思います。その香辛料は非常に辛く小さじで3分1舐めた程度で汗が吹き出たのを覚えています。香辛料はこげ茶色でところどころに長さ1センチ太さ2ミリ程の(何なのか分かりませんが)入ってました。似ている香辛料で言うと、一般にネットなどで販売しているジャークシーズニングです。ジャークシーズニングより多少、乾燥していて、色も濃く、そして非常に辛いです。そしてジャマイカの香辛料だと言うことは確かです。今は現物はありません。友人も頂き物だから分からないと言ってました。この香辛料もジャークシーズニングなんでしょうか？もう一度、あの味にめぐり会いたいと思っています。心当たりのある方、いませんか？少しの情報でも嬉しいです。教えてください。
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お礼
詳しい情報ありがとうございます！早速、ホームページ覗いてみたいと思います(^^ゞ