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舞茸ご飯の水加減。
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具を煮てから混ぜて炊くのであれば、その煮汁と水とをあわせて普通の水加減にすればいい、と思います。 まず、具を煮る。 米をとぐ。 具を残して煮汁だけを米に注ぐ。 水を炊飯器の目盛りにあわせて注ぎ足す。 具を入れる。
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回答ありがとうございます。 ３合のご飯を炊くのと同じ水加減で大丈夫でした。 具が多かったので、ちょっと心配になって質問しました。 どうもありがとうございました。