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言いたいことは分ります。 でもちょっと自信がないところがあります、実際に測定したpＨの値を書いて戴けると間違いがないと思うので、補足をお願いします。 できれば緩衝液の種類も分るともっと正確なお答えができるでしょう。 基本的には緩衝液には弱酸と弱塩基の塩の水溶液であり、強酸を加えると弱酸が遊離する為にpＨの変動が小さくなります。 脱イオン水では酸のpＫaに従ったpＨが示されると思います。弱酸では濃度が上がると解離部分が少なくなる為pＨの低下が途中から小さくなります。
その他の回答 (1)
高校生で化学を履修しているなら、緩衝作用については「酸と塩基」のところに出ているはずですよ。 バッファ液の方でグラフがだらだらと下がっているのは緩衝作用が効いているから。（具体的にどういうことかは教科書読んでください） 純水の方は緩衝作用が無いので、ある程度までは一気にpHが変化しますが、酢酸は（使ったのは"酢"ではなくて、氷酢酸の水溶液ですよね？）弱酸ですから、濃くしてもそんなにpHは下がりません。 （教科書の「解離度」のところをよく読めばわかるとおもいます）
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