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本格和食が習える料理学校しりませんか?

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お礼率 14% (60/407)

家庭料理ではなく本格和食か魚料理などを
教えてくれるカルチャースクールを神奈川か
東京西部で探しています
料理屋さんが開く1日講座でもOKです
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回答 (全2件)

  • 回答No.1
レベル12

ベストアンサー率 35% (302/848)

確か国立にある「エコール・キュリネール国立」で3つの料理コースのクラスが開かれていて、その内のひとつが「和食」だったと思います。ただ、本格的に料理人になるための学校だったと思いますので、ちょっと習うという目的には合わないでしょう。 系列の料理学校がいくつかあるので、連絡を取ってみてください。 以上。 ...続きを読む
確か国立にある「エコール・キュリネール国立」で3つの料理コースのクラスが開かれていて、その内のひとつが「和食」だったと思います。ただ、本格的に料理人になるための学校だったと思いますので、ちょっと習うという目的には合わないでしょう。

系列の料理学校がいくつかあるので、連絡を取ってみてください。

以上。
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  • 回答No.2
レベル9

ベストアンサー率 29% (22/75)

和食といっても、たくさんの料理がありますが、どんな料理を覚えたいのでしょうか? 和食の基本は、刺し方、煮方、揚げ方、焼き方、蒸し方と5種類に分けられると思います。1日カルチャーではどれを覚えたいのか希望をだしてはいかがでしょう。 私は、料理教室を開講しています。出張料理と希望があれば出張料理講習も行っています。 もっとも、私の所在地は千葉県ですが。 ...続きを読む
和食といっても、たくさんの料理がありますが、どんな料理を覚えたいのでしょうか?
和食の基本は、刺し方、煮方、揚げ方、焼き方、蒸し方と5種類に分けられると思います。1日カルチャーではどれを覚えたいのか希望をだしてはいかがでしょう。
私は、料理教室を開講しています。出張料理と希望があれば出張料理講習も行っています。
もっとも、私の所在地は千葉県ですが。
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