>結婚式と披露宴ってどう違うんですか?
語彙の意味とすれば、「結婚式の一部=披露宴」です。
結婚式には挙式・披露宴・2次会全てが含まれるとお考えいただければいいのではないかと思います。
>新郎新婦の希望で披露宴だけということもあるのでしょうか?
人によって、これらのいづれかを省いたりしますね。
憧れの教会があって、そちらで挙式のみ行い(たとえば海外)、
披露宴は親族友人の交通の便のよいホテルにする等あります。
披露宴だけ、ということもあり得ると思いますよ。
>時間はそれぞれどれくらいの長さがかかるのでしょうか?
通常挙式そのものは15-20分程度、30分ほどおいて披露宴が始まりましてこれが2時間半程度です。
それから2次会がある場合は、これはまちまちですね。
会場の移動がある場合や、同じホテルのレストランに移動するだけだったりするので。
>出席する立場としてご祝儀はひとつでいいのでしょうか?
基本的に「お祝儀」は披露宴のみです。
2次会はほぼ例外なく会費制ですので、お祝儀袋を用意する必要は特にないでしょう。
会場前に大抵受付があって、お財布から直接払えばよいです。