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たこ焼き屋を始めたいのですが？
huctradeの回答
- huctrade
- ベストアンサー率22% (4/18)
必要な届は保険所に必要でしょうね。飲食業関係の届け出のです。店舗だと設備と余剰面積がいくらか必要ですね。軽トラだと簡単な設備に飲食5類の許可が必要だと思います。それに食品衛生責任者か、たぶん、調理師免許に順ずるものがいるでしょうね。 また、kensakuさんの言われているように場所は、非常に大事です。半固定式にして場所を借りるのがオススメです。月ぎめの3～5万円くらいのところを探しますかね。駐車場を借りても良いですね。たこ焼きの技術と配合があればノウハウなどは模索しても良いですよ。フランチャイズは月づきの支払いがバカらしいので良く考えた方が良いですね。いずれにしても人の集まるところに出展してください。
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お礼
詳しくご説明いただきありがとうございます。 参考にさせていただきます。