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熱量素の消化と吸収について教えてください。

「熱量素の消化と吸収について」というのが学校の課題で出たのですが、 熱量素全体の消化と吸収について書くのか、それとも、 熱量素(糖質、脂質、たんぱく質)について書くのか迷ってます。 図書館で調べれば?ってお思いでしょうが、 私の家から近い図書館が整理期間中で28日まで休みなんです(涙) [↑提出日が3月1日で。] 教科書も少ししか載ってないのでレポートにまとめるには足りないんです… この本がわかりやすいよ!の本の紹介でも良いので もしよれば、回答をお願いします。

  • ayune
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回答No.1

栄養のための生化学教室 A5・上製・126頁 本体1,700円 大妻女子大名誉教授 坂本 清 著 目 次 生化学の基礎(生化学とは/生体のくみたてとその成分/熱量素の化学―糖質・脂質・タンパク質/核酸とは/生体の反応を進める酵素)熱量素の消化と吸収(食欲を感じる条件/食物の消化と吸収のあらまし/消化・吸収と大腸内発酵)熱量素の代謝と栄養価(吸収された栄養素のうける変化について・・・ とか言う本がありました^^

ayune
質問者

お礼

ありがとうございました。 生化学の本ですね! 今度、チョイ近くの大きな本屋さんに行って探してみます。

その他の回答 (1)

noname#211914
noname#211914
回答No.2

あまりレポートのお手伝いはしたくはありませんが、以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか? 「栄養学」 「クエン酸サイクルとは」 成書は沢山あると思いますが、 ●http://www.kagakudojin.co.jp/library/ISBN4-7598-0071-9.htm (図表 栄養生理生化学) ●http://www2.neweb.ne.jp/wc/hooko/ENAGY.HTML (エネルギー) 調べる手段として、インターネット検索されましたか・・・? 遠いかもしれませんが他の公立図書館・大学図書館等で調べられてはどうでしょうか・・・? 補足お願いします。

参考URL:
http://www1.neweb.ne.jp/wb/achi/study/nutrition/nutrition.html,http://www.yamashiroya-coltd.com/html/shop/medalist/citri
ayune
質問者

お礼

インターネットは1番最初に調べましたが、 エネルギー代謝でなく、消化と吸収関係はなくって… 大学図書館は調べました。 ですが、貸し出ししっぱなしなのか、 本が少なくて… 公立図書館は行きたいのですが、 どの場所も家や駅から遠く でも、参考になりました。 意見どうもでした。

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