金沢で加賀野采を堪能したい！

質問

来月金沢へ行きます。刺身が嫌いなので加賀野采メインの和夕食が食べられるお店を宿泊先付近（金沢アパホテル中央）で探しています。加賀野采コース。。があればベストなのですが。。よろしくお願いします。

回答No.1

kaikai8

加賀野菜と言われるものは１５品目しかありません。
時期でないものは当然ながら食べられません。

一応下記のサイトで加賀野菜を使った料理を食べれるであろうお食事処の一覧が載ってますので
参考にご覧になって下さい。
加賀野菜の種類についても書かれています。

加賀野菜に拘らず、加賀料理（有名なもので言えば、冶部煮とか）で探してみては如何でしょうか。

参考URL：

http://www.kanazawa-kagayasai.com/brand/toi_shokuji.html