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缶詰のコーンについて
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こんばんは こちらに動画があるようです http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B050601&i_renban_code=178 これ面白いですね
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- catsamurai
- ベストアンサー率36% (697/1901)
皮付きのとうもろこしが機械に入って、自動で皮を剥き洗浄器で汚れを落とします。 その後、機械で粒をゴロゴロ取り、その取れた粒が、何ヶ所かの蒸し器に入り、一気に蒸し上げます。 蒸しあがったら容器に入れフタをし、最後に均等に冷水を掛けてじっくり冷まし出来上がりです。 しかし、企業が使う加工用は機械で収穫しますが、生食用のスイートコーンは柔らかくて傷つきやすいので、機械は使えないそうです。 http://www.shoku-forum.com/jimoto/200808_jiman.html
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