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LAでの梅干作り
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- noriko25
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私もカルフォル二アに住んでます。ＬＡより少し北になりますが 毎年梅干つけてます。今年は少し遅く六月の半ばに付けました。干す時期ですがやはり日本に合わせて 七月の終わり頃から八月頃の一番暑い日を選び・・まあＬＡはいつも暑いですが！さほど神経質にならなくてもと思います。私はシソが手に入らないのでシソなしですが、干す事できれいな自然の色の梅干に仕上がり毎年好評です。
ロサンゼルス生まれの梅干し http://homepage2.nifty.com/NG/ume/ume17.htm 参考になるかどうかわかりません
お礼
ありがとうございました。結局梅干をつけている期間と、干す時期ははっきりしていないのですが、近くに住んでいる人の話が出ていたので、とっても親近感がわきました。
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