ピザ釜の良いものは。教えて。

質問

家で、ピザをフライパン・オーブントースタ以上に、おいしく焼きたいのです。
いろいろ探すと、
ピザ石窯PIZZERIA（ピッツェリア）　　11000円前後
ピザ窯ピッツァヴィータ　　8000円前後
石窯 ピザ＆ロースター FPM-150 10000円前後
が、良さそうです。

ちなみに、我が家にはオーブンレンジはないので、ピザストーンは対象外です。

上記3つの良し悪しを知っている方、いましたら教えてください。

回答No.1

kyaro0123

今はどこで売っているのは知りませんが、アウトバックオーブン(Outback Oven)と言う道具があります。温度計つきのフタの付いた直径25センチぐらいのテフロン加工のペラペラのフライパンを、下皿(直火をあてず、遠赤外線で焼くための工夫）と上釜(耐火繊維でできた帽子状の被り物)でサンドイッチにして焼き上げる、本来はアウトドア用の簡易オーブンです。炭火，アウトドア用ストーブ，カセットコンロ，もちろん家庭のコンロの上でもOKです。試行錯誤は必要ですが、慣れてくると絶妙の火の入れ方が加減できるので、あまり高さの無いものであれば、ピザ，ホイル焼き，パン，ベーグルなど、上下両方から熱を加えて焼き上げたり、蒸し上げたりする料理が、場所を選ばす簡単にできてしまう優れモノです。
私も自分用の１つしか所有しておらず、人から頼まれて探したんですが、なかなか見つけられません。もし興味がおありであれば、探してみてください。

お礼

kyaro0123さん、ありがとうございます。

アウトバックオーブン調べたのですが、
輸入代理店が撤退し正式ルートでは日本に入らないそうです。