ホームベーカリーとそれ以外で卵なしパン、ケーキのレシピ！

質問

ナショナルのホームベーカリーを購入しました。
卵にアレルギーがあるので、パンはもっぱら卵なしで焼いています。

卵なしだとフランスパンのようなタイプしか焼けません。
ふんわりしたおやつパンやケーキはすべて卵が入っています。
おもてなしや、子供向けにデザートやおやつになるものをつくりたいとおもっています。
そこでホームベーカリーでできるパンやケーキで卵を使用しないレシピがあったら教えてください。
炊飯器やオーブン使用などでもかまいません、卵を使わないクッキー、ケーキ、パンのレシピを集めています。
宜しくお願いします。

回答No.3

cake29

No.2 様
ホットケーキミックスは、乳製品・卵を含む可能性が高いですよ。
アレルギーには危険です。原材料をご確認ください。

お礼

ありがとうございます。
ホットケーキミックスは確かにメーカーによって原材料要注意なんですよね。そこらへんはちゃんと確認していますので大丈夫です。（なにせうちはアレルギーで注意する品目が多いので、原材料表示とは常ににらめっこなのです）

回答No.2

lirakko3g

炊飯器でつくる超簡単バナナケーキです

・【用意するもの】市販のホットケーキミックス1包（２００ｇ）、バナナ１本、牛乳１２０ｃｃ程度
・炊飯器の内釜をボウルがわりにしてバナナの皮をむいてフォークでつぶす
・そこへ牛乳を入れて軽く混ぜる
・あとはホットケーキミックスを入れ全体を泡だて器で混ぜたら平らにならして、炊飯器にセットし『炊飯』スイッチを押して待つだけ！

バナナ風味のしっとりしたケーキが出来上がります。
牛乳の量は袋に書いてあるレシピのホットケーキを作る時の分量ですが、使うバナナの大きさによって加減してみてください。

お礼

ありがとうございます。とても簡単ですね！
今度つくってみます。

回答No.1

ryooga

私はアレルギーは無いのですが健康のためバター・砂糖をひかえたレシピが知りたくて下記の本を買いました。

卵・バター・牛乳・砂糖なし　だから美味しい！
　華やかケーキと素朴お菓子
　　　　濱田美里　著　河出書房新社　　　１４００＋税

その他ホームベーカリーメーカーのホームページにもいろんなレシピが載っています。メーカー各社を探してみてください。

お礼

ありがとうございます。早速本、探してみます。
ホームベーカリー用の本などもでているのですが、菓子パンやおやつ系はほとんど卵ありのレシピなんです。実は乳製品もアレルギーがあるので、この本は役立ちそうです。