大量のいちご

質問

10パック分くらいのいちごをもらったのですが、生で食べるには家族4人では消費しきれないので、デザート、お菓子に使いたいと思っています。冷凍保存もできるようなのでしてみたいと思いますがやったことがないので、冷凍保存のポイントや注意点。また、いちごを使ったデザート＆お菓子（ジャム以外）でオススメなどあったら教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.2

mshr1962 · ベストアンサー

単純で長持ちだと
いちごシャーベット
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/545436/
いちごサワー
http://carott.blog67.fc2.com/blog-entry-143.html

簡単なのだと
フルーツ春巻き
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E205073/

定番だと
いちごのタルト
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/U000494/
いちごのミルフィーユ
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/U000644/

お礼

フルーツ春巻きが簡単でちょっと食べてみたいなぁと思いました。そういえばミルフィーユも冷凍パイシートを使えば簡単ですね。ただ、だんだん生で食べるのも飽きてきてしまいました。とりあえず長持ちするということでシャーベットを作ってみたくなりました。ありがとうございました。

回答No.3

iwana4188

生クリームでイチゴのアイスクリームはいかがかな?
イチゴを軽くつぶして生クリームの中にいれ、ホイプしますと
ホイプ状のクリームが出来ます、そのまま一つの容器に入れて冷凍
にするか、小さな容器に小分けして冷凍してください、
砂糖、は自分の好みの量にしてください。
三、四時間でイチゴの美味しいアイスクリームが出来ますよ。

お礼

簡単で日持ちもしそうですね。アイスクリームは主人も娘も大好きなのでやってみようと思います。ありがとうございました。

回答No.1

nitto3

冷凍の場合は冷たいまま食べます、よく洗ってから冷凍します。
煮るのは砂糖で煮ればジャムに、少し塩味をつけ、トマトや梅を混ぜればチャツネになります。
砂糖漬け、焼酎漬けにして飲み物が出来ます。

お礼

焼酎漬け、そういえば昔作ってみたいなぁと思ったことがあったのを忘れてました。ありがとうございました。