そばの実

質問

消費期限５月３０日のそばの実を水につけて冷蔵庫に入れてました。
３時間以上と記載されてたのですが、９時間くらいつけてました。
炊こうと思ってみてみたら、ぬめりが出ていて浸けてあった水がトロトロ状態でした。古いのでしょうか？初めて炊くので分かりません。
食べられますか？

回答No.1

kishn_an · ベストアンサー

そばの実と言っても、蒸して乾燥させたそば米と生の抜きそばがありますが、どちらも水に漬けておくとトロミがでてきます。
古いからではありませんよ。

お礼

どうもありがとうございます。
ネットでそばの実の炊き方を検索しても、
どこにもトロミが出るなんて書いてなかったので質問しました。
もう一度洗ってから炊きましたが、それでよかったのでしょうか？

ありがとうございました。