香港（又は深セン）での食事（デラックスバージョン）

質問

来月仕事で香港に行くことになりました。
お客さん（仕事仲間）と一緒の視察旅行です。
３日間の行程のうち、１回は夕食に連れていかなければならなくなりました。
Ｂ級グルメの私としては、その辺の町の食堂で済ませたい（このパターンしか知らない）のですが、
そこそこのシャチョーさんばかりなので、そうもいかず悩んでいます。
多少値が張ってもいいのですが、舌の肥えたシャチョー達を唸らせる、
味は勿論の事、雰囲気の良いレストランをお教え願えないでしょうか？
出来れば、広東料理、潮州料理等を希望します。
（四川はパス！海鮮は魚嫌いがいるもんで・・・）
場所的には九龍の方が有り難いのですが（ホテルが九龍なので）、
行く価値があるのなら香港島にも行く覚悟はあります。
深センにも行きますので深センでも結構です。
あちらこちらの香港グルメサイトを覗いていますが、決定打がありません。
皆さんのお知恵、経験、情報をお待ちしています。
宜しくお願いいたします。

※※この質問は１１月２日に締め切ります※※

回答No.10

Eivis · ベストアンサー

予算HK＄４０００-ということであれば、[唐閣]にも似たような金額のセットメニューが２種類ある筈です（HK$650/HK$750)。

過去何回か[唐閣]にご紹介した方で上手く説明できない場合でも、このコピーを見せれば適当にアレンジして貰えています。

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・・・唐閣菜單・・・・・・・Ｄ個件以前住YMCA・AKG先生好介紹
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我想食[唐閣・Set Menu]同一様既[菜牌]-Ａ-或-Ｂ-、　６位：HK＄４０００-左右!!
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ＭＥＮＵ－Ａ－　　 (HK$750-)？

三元及第(蒸篭三段)・・・・・・・セイロ三段蒸し物[海老・椎茸・青菜]

紅焼排翅・・・・・・・・・・・・・・・特選フカヒレスープ

醸(火局)鮮響螺・・・・・・・・・・・ツブ貝のグラタン
　　　或　　　　　　　　　　　　　　　　　　或は　　　　
黒鼓蒸龍蝦・・・・・・・・・・・伊勢海老の蒸し物

脆皮龍崗鶏(６個人１隻)・・・・龍崗(ロンコン)名産、地鶏のロースト
　　　或　　　　　　　　　　　　　　　　　　或は
脆皮石岐鴿(両個人１隻)・・・石岐(セキィプ)名産、小鳩のロースト

廣東名菜・鹹魚炒飯・・・・・・・廣東名産・発酵干魚入りチャーハン
　　　或　　　　　　　　　　　　　　　　　　或は
〃〃(虫豪)油・撈麺・・・・・・・・汁ナシ麺・牡蠣油ソース

香芒布甸・・・・・・・・・・・・・・・マンゴプリン
　　　或　　　　　　　　　　　　　　　　　　或は　　
密瓜西米露・・・・・・・・・・・・・・タピオカ入りココナッツ

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請指教！晩餐-毎位HK＄６８０-（６個人一斉HK＄４０００－） ＭＥＮＵ-Ａ- 或 -Ｂ- 参照
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ＭＥＮＵ－Ｂ－ (HK$650-)？

冷製[海(折/虫)・蒸鮑片]・・・・・・前菜三種

紅焼魚翅・・・・・・・・・・・・・・・高級フカヒレスープ　

(虫豪)油生鮑片・・・・・・・・・・・生鮑オイスター・ソース

竹笙金姑巻・・・・・・・・・・・・・・エノキ茸のキヌガサ茸巻き

脆皮龍崗鶏(６個人１隻)・・・・龍崗(ロンコン)名産、地鶏のロースト
　　　或　　　　　　　　　　　　　　　　　　或は
脆皮石岐鴿(両個人１隻)・・・石岐(セキィプ)名産、小鳩のロースト

廣東名菜・鹹魚炒飯・・・・・・・廣東名産・発酵干魚入りチャーハン
　　　或　　　　　　　　　　　　　　　　　　或は
〃〃(虫豪)油・撈麺・・・・・・・・汁ナシ麺・牡蠣油ソース

香芒布甸・・・・・・・・・・・・・・・マンゴプリン
　　　或　　　　　　　　　　　　　　　　　　或は　　
密瓜西米露・・・・・・・・・・・・・・タピオカ入りココナッツ

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[唐　閣：香港鷹君酒店(グレートイーグル・ホテル)内・九龍尖沙咀北京道８]TEL：２３７５-１１３３(内2250)
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ＦＡＸ：００１-(８５２)－２３７５-１７７２（ホテルのFAX番号)にコピーを送り、予約相談するのもよいかと思います。

＊更なるご質問、承ります．．．Eivis．

お礼

何度も何度もアドバイスを頂きまして有り難うございます。
これで鬼に金棒です。
５日から１０日まで滞在しますので、
その間のいつか（８日が濃厚です）に行って来ます。
渡航準備に追われていて、レスが遅かったりで
「お目だるい」事だったと思いますが、
たくさんのご教示本当に有り難うございました。
また何かあれば宜しくお願いいたします。
では、行って来ます！
（まだ早いか・・・）

回答No.2

matilda

こんにちは。

やはり『福臨門』は有名ですよね。場所はキンバリーホテルの近くだったかと思います。
東京や大阪にもありますが、一度本場で食べてみたいものです。
あとは高級レストラン内にある広東料理のお店はいかがでしょうか。
ペニンシュラホテルのSpring Moon （嘉麟楼）なら場所もわかりやすいですし、食事の前後に地下のアーケードでショッピングなども楽しめます。
広東料理でシーフードが食べられないのは勿体無いですよね。私はここで食べた鱶鰭が忘れられません！
あと変わったところでは、ハイアットリージェンシーホテルのThe Chinese Restaurantは広東キュイジーヌのお店です。行ったことはないのでお味の方はわかりません。
確かパパイヤか何かつかったお料理が有名だったかと思います。料理の鉄人だったかな？昔のことなので覚えていないのですが。

ペニンシュラ
http://fasttrack.hongkong.jp.peninsula.com/restaurants.html

ハイアットリージェンシー
http://hongkong.regency.hyatt.com/

お礼

一人だけ「海鮮がイヤだ」と我が儘を言っている人がいまして、
まあ、別に無視しても怒られはしないのですが、
私個人の嗜好としましても香港で海鮮ははずせない物と信じていますので、
本音は海鮮でも良いと思っています。
貴重な情報有り難うございました！

回答No.1

Rikos

もっとも有名なのは、『福臨門』ですね。
アワビやフカヒレで有名ですが、他のお料理も美味しいですよ。
香港のかたに招待された時も、このお店でした。
（しかし、香港人は日本人が好むお料理はあまり食べないですね）
魚嫌いの人がおられるのでしたら、海鮮を避けて注文されてはいかがでしょうか？

雰囲気が良いお店は、ホテル日航の『桃李』です。
店員のマナーも、とてもよいですよ。

でも、海鮮抜きなのは、もったいないですね。

お礼

一番乗りのご回答有り難うございます。
やっぱり、『福臨門』ですか。
やはりこのラインははずせませんよね。
ホテル日航の『桃李』はすっかり忘れていました。
思い出させていただいて有り難うございました（＾＾；