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続・電子レンジの仕組
masudayaの回答
- masudaya
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簡単に,水の分子配列をご存知として話を進めます. 不明の場合は,添付URLを参照ください. 水の分子配列は,微視的に見ると電気的に中性ではありません. (巨視的には当然電気的に中性です) つまり,電場をかけると水の分子は回転して一定方向を向きます. 電磁波は電場の変化が周期的に起こっていることですので (磁場の変化も同じで起こっていますが)電磁波をかけると 水は,あっちを向いたり,こっちを向いたりするようになります. 電磁波の周期(周波数の逆数)を小さくしていくと (周波数を高くしていくと)水の分子は回転していきます. さらに周波数を高くすると,水分子の回転がの周期より 電場の切り替えのほうが早く行われるようになり,電場の変化に 対して水分子の運動が遅れて進行する様になります. 運動が見えるとすると,水分子が首振りのように 振動することになります. このとき,エネルギーが失われ,熱が発生するというのが, 電子レンジの仕組みだと思います.
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