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山菜おこわ
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- asuca
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逆転の発想でべちゃっとしてしまうのでしたらおこわの下に吸水シートを引いてやったらどうでしょうか？ 余計な水分を吸い取り必要以上に乾燥しないようになるはずです。 コスト的合えば（吸水シート代、人件コスト）ですが。
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お礼
ありがとうございます。 お米が一粒ずつきれいに炊きあがるような 方法が知りたかったのですが やはり難しい みたいですね。。。