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ゆで玉子の作り方
以前テレビで「白身と黄身が反転しているゆで玉子」の作り方を紹介していたのですが、忘れてしまいました。 この作り方をご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。
- najio
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卵のおしりの部分に押しピンなどで小さな穴を開け、 そこにクリップを長く伸ばしたもの（先端は４５度に曲げておく）を、 その穴から黄身の辺りまで差し込んでかき混ぜ、普通に茹でると作れます。 参考URLでは、針でかき混ぜています。 卵は有精卵を使わないと、上手く逆転しないようです。 http://www.hihakaikensa.co.jp/new_page_53.htm
