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ローマジパンの作り方
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こんにちは。 砂糖1:アーモンド2 が基本です。 ドサッと材料を入れずに、卵白を少しずつ入れ練り上げる様に 生地を作るのがコツです。 マジパンの作り方、ローマジパンレシピ等で検索すると 沢山ヒットします。
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- purimadonnna
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こんにちは(^-^) マジパンが1:1 なのに対して、 ローマジパンは アーモンド粉が「2」 に対して 砂糖は「1」 だったと思います。 家庭で作られる場合は、 卵白を混ぜて練ると良いかと思います。
お礼
ありがとうございました。とても参考になりました。頑張って作ってみます。
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