干し芋についた白い粉

質問

先日購入したサツマイモの加工食品についてお聞きしたいことがあります。
購入したのは、名称がほしいもになっており、一袋の中に１辺が１cmの正方形に切ってある干しいもが１０数個入っています。
袋には『白粉が吹くことがありますが、麦芽糖が表面に出て来たもので品質には問題ありません』と記入がありましたが、
干し芋についた白い粉は食べれると聞いたことがありましたが、
中には真っ白になり、芋の部分が見えないぐらいびっしりと白い粉がついていた物があり、それがカビのように見えて口にするのをためらっています。
これぐらい白い粉がつくことがあるのでしょうか？
食べても大丈夫でしょうか？

回答No.3

Cupper · ベストアンサー

それってグルテンだったけ…

食べても問題ありません
緑色や黄色の粉が噴いていたらカビですけど白だけなら不水溶性のたんぱく質ですから気にすることはありません

どうしても気になるのであれば歯ブラシで少し擦って落としてみてください
表面にしか粉が付いていないのであれば間違いなくグルテンです
カビであれば芋の中まで白く濁ります

お礼

回答ありがとうございます。
見たところ白だけのようです。
さらに少し擦ったところ表面に飲みついているようです。
これで安心して食べれます、まことにありがとうございました。

回答No.2

noname#74443

普通にあります。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/uocha/ks2500.html

お礼

回答ありがとうございます。
わかりやすい写真をありがとうございました。

回答No.1

takasan9

でんぷんですね
私はびっしり付いている方が逆においしそうに感じますよ
ちなみにそれらがカビなら、袋を開けた時にかび臭い匂いがします

お礼

回答ありがとうございます。
臭いはありませんでした。
袋についた写真とは違いあせってしまいました。