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常温でも傷まず持ち歩けるチョコ系デザートは？
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思いついたのは、ブラウニーとフォンダンショコラですが、どちらも焼き菓子ですね。 それか、レア系の物にして、かなり大きめの保冷剤（アイスノンくらいの）をつけるというのでは駄目でしょうか？
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- yaburegasa
- ベストアンサー率44% (596/1335)
ブラマンジェはいかがですか？ 炭水化物を固めるので、それ程冷やさなくても安定しています。 心配でしたら若干硬めに作ると良いです。 持ち歩く為には、一個ずつカップで提供する形にすると 形の崩れも気になりません。 参考レシピ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/406459
お礼
ありがとうございます！ 参考にさせていただきます＾＾
- neneko2005
- ベストアンサー率57% (609/1053)
チョコスフレは？ 粉が一切入らないので、レア系に仕上がります。 レア物でもムースやレアチーズケーキなら ２～３時間冷凍庫に入れて半冷凍にしてから 保冷剤と一緒に運ぶと良いですよ。 ケーキ箱を保冷剤と一緒にプチプチで包み さらにマフラーと風呂敷で包むと意外に長時間保冷できます。
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