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微生物の培養方法について
rei00の回答
- rei00
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教科書に載っているように思いますが，次のものはいかがでしょうか。 ・海野・中西・白神「生物化学工学」(1992、講談社) ・合葉・ハンフリー・ミリス(永谷訳)「生物化学工学」第2版 (1986、東大出版会) ・田口・永井編「微生物培養工学」(微生物学基礎講座7巻)(1988 、共立出版) ・スタンバリー・ホワイテイカー(石崎訳)「発酵工学の基礎」―実験室 から工場まで―(1988、学会出版センター) http://www.bcasj.or.jp/jssp/f_microbiol/hakko_kogaku.html ・アトキンソン(福井・山根訳)「バイオリアクター」―微生物・生化学の反応器―(1977、産業図書) ・日本発酵工学会編「バイオエンジニアリング」(1985、日刊工業新聞社) ・吉田敏臣著「培養工学」コロナ社 ・山根恒夫著「生物反応工学」産業図書
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