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キールという食前酒。
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キール…ワインベースカクテルのキールですか? 白ワイン+カシス…の。 (シャンパーニュならキール・ロワイヤルですね) 年代的には1945年頃 フランス・ブルゴーニュ地方のディジョン市の キール氏が、自分が市長になった時に 市の復興のため、地元の白ワインとカシスリキュールでミックスドリンクを造り、自分の名をつけたのが始まりと言われていますね。 食前酒として彼がよく飲んだらしいですが 今は特に食前でも食中でも…構わない、オールデーカクテルの様です。
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- capx1001
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キールってカクテルのキールですか？ それなら１９４５年頃ですよ フランスのブルゴーニュ地方にあるディジョン市の市長の キャノン・フェリックス・キール氏が ディジョン市公式歓迎会の食前酒として、必ずこの新しいカクテルを供すようになり、口当たりの良さから広く好評を博し、いつしかこの「ディジョン市公式カクテル」は市長にちなみ「キール」と呼ばれるようになったのです レシピは 辛口の白ワイン６０ｍｌ カシスのリキュール１０ｍｌです どっちもスーパーなんかでもかえますよ 白ワインを白のスパークリングワインに変えると 「キール・ロワイヤル」になります
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