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「龍求巻」について教えてください
どういう物かは知っています。（おせち料理に入っていました。）ただ、読み方も分からず、言葉の由来も分かりません。ご存知でしたら、是非教えて下さい。
- hello2222
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龍求巻のことはわかりませんが、似た名前の料理に「求肥巻（ぎゅうひまき）」「龍皮巻（りゅうひまき）」というものがあります。 どちらも白身魚の身を昆布で巻いた物ですが、近いものでしょうか。 回答になってなくてすみません。
お礼
ありがとうございました。まさしく、白身魚の身を昆布で巻いた物です。いろいろな名称があるのでしょうか。