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キムチチゲ??
miemiekoの回答
- miemieko
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なぜ、すっぱくなるか?それは乳酸菌の作用が働くからです。漬物って漬ければ漬けるほど、すっぱくなりますよね。それも乳酸菌の働きからです。キムチも漬物ってことです。キムチ入れる時に少し水で洗ってから入れるのもいいですよ。 鍋料理全体に言えることですが、自分の好みの味にするのが一番おいしいですよ。お酒や砂糖を入れながら口に合う好きな味にしてください。材料は何でもいいと思います。好きな材料使って作ってみてください。
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